加盟问题

奶茶加盟店经营雷区,千万不要踩

2020-06-19 09:20:18 22

成功经营一家奶茶店,耐心呵护,还要细心。在日常管理中,奶茶特许经营雷区是不可踩的。奶茶店常见的雷区有哪些?我们去看看吧!


1. 价格不稳定,定价不合理

一些奶茶店没有做好前期市场调研,想当然地盲目定价。显然,他们的奶茶店是一个公共品牌,但价格比同行要高。今天的消费者像猴子一样聪明,追求高性价比的产品和服务。你的奶茶店没有优势,但是价格比别的奶茶店高,消费者肯定不会付钱。也有一些新开的奶茶店,为了吸引顾客,前期将价格定得更低,依靠粉圈价格战。经营一段时间后,以为客户基础稳定,就盲目提高价格,导致客户流失。


2. 前期热情后期冷淡

优质的服务是奶茶店吸引顾客的法宝。为了吸引顾客打开市场,很多奶茶店非常注重服务质量。店员们以不可抗拒的热情微笑着迎接顾客。随着时间的推移,店员变得懈怠起来,要么面无表情,要么僵硬地微笑。对于那些不买奶茶进店的人是一种非常不屑的表情,在收拾桌子的时候慢慢的,不管顾客是否着急。奶茶店店员在早期热情似火,在后期冷若冰霜,前后形成鲜明对比。


3.偷工减料口感打折

很多消费者都有这样的体验,很多新开的奶茶店的奶茶都很好,一段时间后再喝,发现不是第一次喝好。喝了一段时间后,却发现味道不如以前,生意不如以前,是什么原因呢?为了吸引生意,许多奶茶店严格按照操作步骤做奶茶,直到客户生意稳定后,为了降低成本获得更大的利润,开始偷工减料。这个以为顾客不会注意到,没想到顾客的舌头太敏感,一饮而透之。小边认为,商人这样做,无疑是死路一条。


以上是奶茶店经营中常见的雷区,希望大家以此为鉴,吸取教训,如果没有改进,那么鼓励。